CULTURE
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HAI KAI RESTAURANT ON THE CANAL SAINT MARTIN

Les Haï Kaï sont de petits poèmes japonais tout simples, qui parlent du moment présent, de ce que l’on vit maintenant. Illustration parfaite pour ce charmant restaurant.

Nouveau venu sur la planète fooding du canal Saint Martin, le HaÏ Kaï est le nouveau lieu où l’on a envie d’aller manger.
Ici tout est frais, de saison et fait maison bien sur !

Tout est excellent, de l’entrée au dessert. Nous y avons mangé le meilleur cabillaud de notre vie !

Trois filles sont à l’initiative de ce lieux moderne mais chaleureux, exigeant mais simple. Il y a Amélie Darvas la chef, (ex Bristol, Meurice, Ami Jean), Gaby Benicio, photographe italo – Brésilienne passionnée de vin et de bonne chair et Elsa Kikoïne, comédienne et décoratrice.
La cuisine est entièrement ouverte sur le restaurant, c’est tout simplement très agréable de pouvoir les voir s’affairer quand on mange et vous pourrez même leurs parler en passant.

Et elles sont aussi caviste !

104, Quai de Jemmapes 75010 PARIS
De midi à 15h (16h dimanche) et de 19h à 23h (sauf dimanche). Fermé lundi.

haikai.fr

Hai Kai are very simple little japanese poems, about the present, what we live right now. Perfect illustration for this charming restaurant.

New born in the Canal Saint Martin fooding area, Hai kai is the new place where we want to eat.
Here, everything is fresh, seasonal and home made of course !

Three girls created this place, modern and chalourous, exigent but simple.

There is Amelie Davras, the Chef (ex Bristol, Meurice, Ami Jean), Gaby Benicio an italian and bresilian photographer passionated with wine and good food and Elsa Kikoine, actress and decorator.

The kitchen is open on the restaurant, so you can see them when you eat and talk with them when you go to the bathroom.

Everything is excellent, from the hors d’oeuvre to desserts. We tasted the best cabillaud ever.

and they are wine sellers too

Article Balthazare.

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