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« PLATS DE RÉSISTANCE » // FAITES LA CUISINE PAS LA GUERRE PAR LE FOODING

Le samedi 24 septembre, Le Fooding et S.Pellegrinno réunissent des chefs du monde entier afin de vous concocter un service en 5 plats pour célébrer l’amour de la bonne cuisine, le plaisir de se réunir ensemble malgré nos différences. Et surtout afin de célébrer la diversité des cultures qui font de nous l’Humanité.

Sur chaque menu payé 5 € seront reversés à SOS MEDITERRANÉE, association civile et européenne de sauvetage qui porte assistance aux personnes en détresse en mer Méditerranée – L’Aquarius c’est eux!

– Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi (Ottolenghi, Londres), symboles d’une amitié et collaboration entre Israéliens et Palestiniens

– Pierre Gagnaire (Restaurant Pierre Gagnaire, Paris), parrain pendant plusieurs années d’une initiative gouvernementale d’un programme de réinsertion par la cuisine

– Franck Baranger, (Le Pantruche et Caillebotte, Paris) qui partage son succès en animant des ateliers cuisine pour le Secours Populaire

– Kamal Mouzawak (Souk El Tayeb et Tawlet, Beyrouth) qui célèbre la diversité des producteurs, fermiers et cuisiniers libanais

– Jessamyn Rodriguez (Hot Bread Kitchen, NYC), dont la boulangerie sociale emploie des femmes de minorité

– Céline Pham, chef franco-vietnamienne qui collabore avec l’association Ernest pour lutter contre le gaspillage alimentaire, et soutenir les plus démunis

– Aman Jaspal et Sameena Jaspal (Sarhad, Punjab), qui promeuvent la paix et l’amitié dans leur restaurant situé à la frontière indo-pakistanaise

– Regina Tchelly (Favela Organica, Rio de Janeiro), qui aide les habitants de favelas à cultiver, cuisiner et se nourrir différemment en luttant contre le gaspillage alimentaire

– Niki Kopcke et Roberta Siao (Mazi Mas, Londres) qui donnent une chance aux femmes immigrées en les employant pour les aider à se réinsérer socialement

– Xavier Zapata (Café des Méditerranées, Marseille), son restaurant géré par l’association Cumin promeut les produits et cuisine de la Méditerranée, et donne une chance à des jeunes en contrat d’insertion, en salle et en cuisine

Le 24 septembre à La Générale, 14 avenue Parmentier (11ème)
Réservez tout de suite sur lefooding.com
Entrée : 40 € (hors frais de billetterie).

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